任何美食的完成都少不了调料的润色,虽然它们看着不起眼,但有时候却对菜品的味道起着至关重要的作用uRsE。蚝油焖鸡翅,成菜色泽绛红微黄www.xbaixing.com。鸡翅滑嫩多汁,口感咸中带鲜,温和不腻,绝对下饭的好菜欢迎www.xbaixing.com。而且制作方法相当简单,所有食材蔬菜市场就可以一站备齐小生活网www.xbaixing.com。除姜、蒜片外,只需番茄酱与胡椒等少许调味料小 生 活 网。今天的烹饪学堂,陕西新东方厨师教你蚝油焖鸡翅的做法,一起学学吧!
【主料】鸡翅
【辅料】姜片、蒜片、番茄酱、胡椒、盐、鸡精适量
【制作方法】
1、鸡翅斜划两刀,方便入味,焯水过冷水控干备用;
2、锅里放油,鸡翅煎两面微黄,把油全部倒出去;
3、炒香姜、蒜片;
4、倒入蚝油、番茄酱,小火炒冒泡;
5、兑水放鸡翅,水淹没鸡翅就好www.xbaixing.com。大火烧开,小火焖煮十分钟;
6、放三分之一茶匙盐、半茶匙胡椒,准备大火收汁;
7、收汁的时候,先把鸡翅翻身,汁水快干了再反过来,这样两面上色都会很漂亮小_生_活_网。汤汁粘稠的裹在鸡翅上,很诱人,加入少许鸡精提味即可小+生+活+网。

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